您好,材料:
- 糯米粉 250 克
- 温水 150 毫升
- 红豆沙馅、芝麻馅、花生馅、枣泥馅等各种馅料适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的球形,盖上湿布静置约 10 分钟。
3. 将面团分成小块,搓成圆形,将馅料放入中间,将面皮包裹住馅料,搓成球形。
4. 烧开水,将汤圆放入锅中,煮约 5-8 分钟,直到汤圆浮起来,捞出即可。
5. 可以将煮好的汤圆放入冷水中浸泡,使其更加Q弹。
温馨提示:
1. 煮汤圆时,水要烧开后再放入,不要提前放入。
2. 汤圆可以煮熟后加入冰糖水或姜汁水中食用,也可以直接沾糖吃。
3. 如果想要颜色更加漂亮,可以加入适量的食用色素。